下海捕龍蝦，
劈樹捉蟲子，
愛吃、會吃、敢吃
上山下海撈美食
煎炒烹炸樣樣行
本期嘉賓——賈大胖
解鎖“中國版貝爺”的戶外美食之路
本期嘉賓：美食探險家賈玥（賈大胖）。視頻平臺合作美食博主，五年前移居新西蘭，創(chuàng)辦獨立的戶外品牌和自由潛水俱樂部，并擔任旅行平臺聯(lián)合創(chuàng)始人。一名資深的“吃貨”，凡是品嘗過的美味，都能結(jié)合自己的風格創(chuàng)作出全新口感。
“中國版貝爺”的吃貨攻略
“我自己喜歡戶外運動，喜歡去親手捕捉，也能做，愛吃，愛琢磨，小時候放學回家中午最喜歡看美食節(jié)目。”
相對于光吃不胖的大胃王來說，賈大胖的真實，才讓美食的誘惑力更有說服力。與其他美食博主不同的是，賈大胖的每一道食材都由他親自處理，絕對保障食材的新鮮程度。
除了動手操刀之外，在食材的選擇上，賈大胖的嘗試也令人瞠目結(jié)舌。貝爺由于野外食材有限，不得不吃掉一只讓人起雞皮疙瘩的“大肉蟲”，而賈大胖的選擇是：專門劈樹找蟲子吃。
（不過從這個表情來看，挑戰(zhàn)吃蟲子似乎也需要做足心理準備）
“我喜歡探索未知的領域、未知的地形、未知的食材，一切能放到嘴里的，我都愿意試下，全球各地任何食材我沒有什麼忌諱，夢想就是嘗遍天下美食”。
美食需要儀式感，生活也是
“我原來的職業(yè)是一名錄音師，每天呆在錄音棚里，那時候每天熬夜，身體很快就撐不住了，整個人的狀態(tài)特別差。后來我換了一種環(huán)境，換了一種心情，雖然還是胖，但是我開心了很多。”
從錄音師到美食博主，不僅是生活方式的變化，也是生活態(tài)度的選擇。而原本令人煩悶的錄音工作，卻也在不知不覺中為他帶來了藝術感和儀式感，在對待食物上，這種儀式感讓生活多了一份色彩，生命多了一份尊重。
“我想讓人們感受到一種新的生活方式，就是在地球的另一端，有一群人，在這樣生活著。沒有誰好誰壞，就純粹是一種不同的生活體驗。”
對于賈大胖來說，“吃”不僅是滿足味蕾、填飽胃口的動作，它更是一種追求自由、向往美好、敢于嘗試的新型生活方式。支一口鍋，做一頓飯，簡單而富有生活的情趣。不只滿足于“吃飽”，去探尋自然、感受食材、豐富生活，并為生活增加一些儀式感與新鮮感，才是真正的生活。
北京市朝陽區(qū)姚家園路105號觀湖國際大廈1座1802室
010-59282018
msc#caa1993.org.cn (將#替換為@使用)
